Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass der Mangel an verschiedenen Nährstoffen den Stress erhöht. Der Ernährungswissenschaftler Gözde Karaca Kayan, der feststellte, dass es einen Kompromiss zwischen Stress und Ernährung gibt, was einer der Faktoren ist, die Fettleibigkeit auslösen, sagte: „Wir essen nicht nur wegen Stress falsch, wir ernähren uns auch durch falsches Essen. ”
Mit der Entwicklung der Technologie haben die Prävalenz des sitzenden Lebens und die Änderung der Essgewohnheiten die Häufigkeit von Fettleibigkeit erhöht. Fettleibigkeit, die in der Türkei und weltweit zu einem zunehmenden Gesundheitsproblem geworden ist, hat viele physiologische und psychologische Probleme mit sich gebracht. Nach Angaben von TUIK hat die Prävalenz von Adipositas in der Türkei über 15 Jahren 20% überschritten. Die auf diesem Verhältnis basierende Berechnung zeigt, dass 35 von 100 Menschen in unserem Land in die Kategorie „prä-adipös“ fallen. In der „Turkey Health Survey“ von TUIK ist zu sehen, dass 24,8 % der Frauen fettleibig und 30,4 % präfettleibig sind, während 17,3 % der Männer fettleibig und 39,7 % präfettleibig sind, erklärte Ernährungswissenschaftler Gözde Karaca Kayan dass Fettleibigkeit, die zu den kritischen Faktoren gehört, die das Sterberisiko erhöhen, aufgrund vieler Faktoren häufiger vorkommt, sagte: „Stress wird auch als einer davon angesehen. Wir beschweren uns oft, dass Stress unsere Ernährung und unsere Lebensmittelauswahl beeinflusst. Diese Beziehung ist nicht einseitig, sondern gleichzeitig beeinflusst auch unsere Ernährung unseren Stress.
„Deine Emotionen können ein Gefangener der Unterernährung sein!“
Gözde Karaca Kayan wies darauf hin, dass die Ernährung unsere Emotionen und unser Verhalten beeinflusst und den Energiebedarf unseres Körpers deckt, und sagte: „Wissenschaftliche Studien zeigen, dass der Mangel an verschiedenen Nährstoffen unsere kognitiven Funktionen beeinträchtigt, was zu depressiven Verstimmungen und aggressivem Verhalten führt. Ihre Emotionen können ein Gefangener der Unterernährung sein. Stress, der einer der Auslöser von Übergewicht ist, lässt sich mit der richtigen Ernährung bewältigen.
„Stress managen mit dem Glückshormon“
Gözde Karaca Kayan sagte, dass Lebensmittel, die reich an Serotonin sind, das als Glückshormon bezeichnet wird, eine große Funktion bei der Stressbewältigung haben, und sagte zu diesem Thema: „Serotonin wird in unserem Körper aus einer Aminosäure namens Tryptophan hergestellt. Daher kann der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Tryptophan sind, zur Stressbewältigung beitragen, indem die Serotoninproduktion erhöht wird. Nehmen Sie Lebensmittel wie Truthahn, Lachs, Eier, Nüsse, Käse und Ananas in Ihre tägliche Ernährung auf. Sie können sich auch mit dunkler Schokolade verwöhnen, was den gleichen Effekt hat.“
Achten Sie auf die Morgenstunden!
Gözde Karaca Kayan stellte fest, dass Cortisol, eines der grundlegenden Stresshormone, morgens auf einem hohen Niveau ist, und sagte: „Wenn Sie den Tag mit einem gesunden Frühstück beginnen, schützen Sie unseren Körper vor den Auswirkungen von Cortisol. Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass Vitamin B-Mangel Stressfaktoren wie Wut und Depression verstärkt. Eliminieren Sie keine Quellen von B-Vitaminen wie Getreide, Hülsenfrüchte und Eier. Konsumieren Sie häufig Omega-3-Quellen wie Fisch, Leinsamen, Portulak, die Depressionen vorbeugen. Eine unzureichende Wasseraufnahme kann unseren Körper unter Stress setzen. Profitieren Sie bei der Stressbewältigung von der Kraft regelmäßiger Bewegung, Meditation und Yoga.“
